Ennek részeként saját forrásból egy újabb 25 millió forintos beruházást valósított meg a kórház élelmezés-üzemeltetése számára. A minden igényt kielégítő, HACCP rendszer előírásának is megfelelő, futószalagos Hobart típusú ipari mosogatógép már beüzemelésre került, mely nagymértékben hozzájárul a konyhai dolgozók munkájának megkönnyítéséhez. A nagykonyhai mosogatógép előnye, hogy a háztartási mosogatógépekkel ellentétben rövid idő alatt elvégzi a mosogatási ciklust, így az edényzet egy adott étkezési turnus alkalmával akár többször is visszaforgatható. A mosogatógép használatával a betegétkeztetés folyamata gyorsítható, mindemellett megtakarítás érhető el a humánerőforrás, a munkafolyamatra fordított idő, valamint a fogyóeszközök beszerzése terén is. Nem elhanyagolandó szempont, hogy a berendezés működésére kevesebb villamos energiát, illetve vízmennyiséget szükséges fordítani, ezzel megtakarítást érve el a közüzemi költségek tekintetében.

Forrás, fotó: Hatvani Albert Schweitzer Kórház-Rendelőintézet